In Las Vegas wurden wieder die Awards vergeben, die Trends in der Top-Gastronomie anzeigen. An der Spitze gab es einen Wechsel. Das heimische Steirereck ist...
Ob aus Trauben oder Äpfeln: Jahrgänge spielen auch bei Balsamessig eine immer wichtigere Rolle. Viele Jahrzehnte reift dieser inzwischen in Holzfässern....