NEWS PLUS - Leben/KulinarikEs muss kein Wein sein: Auch Balsamessig wird mit den Jahren besser by AUSZTRAJOB NEWSApril 18, 20240 Share0 Ob aus Trauben oder Äpfeln: Jahrgänge spielen auch bei Balsamessig eine immer wichtigere Rolle. Viele Jahrzehnte reift dieser inzwischen in Holzfässern.