NEWS PLUS - Leben/Essen & TrinkenSushi aus dem See: Dieser Jungkoch rockt den Wolfgangsee by AUSZTRAJOB NEWSApril 26, 20230 Share0 Der 28-jährige Dominik Edlinger verarbeitet Süßwasserfische aus dem Salzkammergut zu japanischen Häppchen – in Workshops lehrt er Hobbyköchen, wie Fische im Ganzen zerlegt werden.