NEWS PLUS - Chronik/Österreich

Toni und Eva Mörwald: „Der Gast ist anspruchsvoller geworden“

Das Gastronomenpaar über strenge Betriebshierarchie und rauen Ton in Profiküchen. Und warum es logisch ist, dass man in Wien mittlerweile nicht mehr billiger isst als in Paris oder Zürich.

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