Was den Saibling aus dem Attersee so besonders macht
Liebhaber verehren die regionale Spezialität aus den Tiefen des oberösterreichischen Sees fast kulthaft....
Category : Leben/Essen & Trinken
Im Schanigarten vom Kulisse-Beisl auf den Spätsommer anstoßen
Die Kulisse Wien, die traditionsreiche Kleinkunstbühne in Hernals, startet in den Herbst mit einem neuen Schanigarten....
Rote Trauben, weißer Wein: Wie Weißer Merlot zur Tessiner Spezialität wurde
Ein Merlot muss nicht rot sein. Im Schweizer Tessin hat sich der Bianco di Merlot zur regionalen Spezialität entwickelt....
Abkühlung, die schmeckt: Salted-Caramel-Eis selber machen
Im Buch “Eis aus dem Wunderland” findet man 50 Rezepte zum ausprobieren. Eines davon ist Salted-Caramel....
Star-Koch Schuhbeck muss wegen Steuerhinterziehung vor Gericht
Im vergangenen Jahr wurde bekannt, dass Schuhbeck in finanziellen Schwierigkeiten steckt....
Öl mit Charakter: Warum Leinöl wieder öfter auf den Teller kommt
Viel Tradition, viel Geschmack: In Haslach/Mühl wird seit 650 Jahren Leinöl gepresst. Was das Öl ausmacht....
Frisch und würzig: So geht pikanter asiatischer Gurkensalat
Mariniert in einem würzigen Sesam-Soja-Dressing wird die Gurke nicht gerieben, sondern wie eine Ziehharmonika geschnitten....
Eis, Eis Baby: Wie man die Qualität an Farbe und Co. erkennt
Wiener Eismacher geben Tipps, wie man qualitativ hochwertiges Gelato auch als Laie ausmachen kann....
Beim Gelato-Workshop lernen Kinder, wie man gutes Eis macht
Neben einer ausgiebigen Verkostung gibt es viel Hintergrundwissen zur nachhaltigen Produktion. Mit Rezept!...
Eis ohne Zucker: Wie das funktionieren kann
Eis könnte künftig mit einer neuen Zuckeralternative gesüßt werden. Wer nicht warten will, findet auch jetzt schon Möglichkeiten....
